online магазин
фермерских продуктов
Алматы
+7 707 878 87 21 КОРЗИНА пуста
Молоко, сыр, яйца
Мясо и птица
Овощи и фрукты
Кулинария и хлеб
Сладости
Бакалея
Рыба
Заморозка
Non-food
Пробная корзина

Енлик Тореходжаева

0 отзывов

Моя ферма расположена в замечательном месте - в верхней части посёлка Туздыбастау, выше Талгарской трассы, упирающуюся в предгорье, я приобрела ее 7 лет назад, и занимаюсь я в настоящее время немного мужским делом: держу и развожу лошадей.

Родилась и живу в Алматы, и практически не имею родных в наших аулах, но так сучилось, что я приобрела ферму. Косяки моих лошадей, и стада коров пасутся  на чистых травах Кегенских гор, а на той первой ферме мы доим кобыл и коров, производя всю линейку молочной продукции: мягкий кымыз, шубат, густой айран, сары май, ирымшык, жент, вкусную сметану, нежный творог, курт.

Ирымшык, например, готовится из свежего домашнего молока в большом 3-х ведёрном казане, на открытом огне.

Моей же главной гордостью в молочной линейке является кымыз.

Когда-то я на себе перетащила пешком через кыргызскую таможню первые четыре кубi - деревянные бочки, в которых издревле тюркские народы сбивали кымыз.

Очень большой, подавляющий процент кумыса на продажу готовится сейчас в пластиковых бочках, где крутится чем-то типа большого шуруповерта, вернее, штукой для смешивания бетонных смесей.

Мы же готовим кымыз так, как делали тысячи лет назад наши предки: обжариваем кубы кипятком, сушим её и смазываем хорошим жиром - казы или карта или домашним маслом, и потом коптим еловыми шишками  

Старики, знающие люди и уже многие и многие врачи говорят о том, что в период нынешней напасти кымыз - один из главных наших помощников в деле укрепления, защиты и реабилитации наших лёгких.

 

Особенность именно моего подхода к созданию этой продукции - Сохранение Традиций.

Эти слова - главный смысл моей работы. Вся продукции изготавливается по старинным технологиям наших предков.

ВТ
ЧТ
СБ
Iрiмшiк сушеный, 250 гр
от Енлик Тореходжаева
1 250 тг.
ВТ
ЧТ
СБ
Сары Iрiмшiк классический, 500 гр
от Енлик Тореходжаева
1 350 тг.
ВТ
ЧТ
СБ
Творог 9%
от Енлик Тореходжаева
750 тг.
ВТ
ЧТ
СБ
Масло сливочное слабосоленое 82,5%
от Енлик Тореходжаева
1 100 тг.
ВТ
ЧТ
СБ
Масло сливочное 82,5%
от Енлик Тореходжаева
1 100 тг.
ВТ
ЧТ
СБ
Шубат
от Енлик Тореходжаева
1 280 тг.
Нет в наличии
ВТ
ЧТ
СБ
Кумыс
от Енлик Тореходжаева
1 280 тг.
Нет в наличии

Сертификаты

О поставщике

Моя ферма расположена в замечательном месте - в верхней части посёлка Туздыбастау, выше Талгарской трассы, упирающуюся в предгорье, я приобрела ее 7 лет назад, и занимаюсь я в настоящее время немного мужским делом: держу и развожу лошадей.

Родилась и живу в Алматы, и практически не имею родных в наших аулах, но так сучилось, что я приобрела ферму. Косяки моих лошадей, и стада коров пасутся  на чистых травах Кегенских гор, а на той первой ферме мы доим кобыл и коров, производя всю линейку молочной продукции: мягкий кымыз, шубат, густой айран, сары май, ирымшык, жент, вкусную сметану, нежный творог, курт.

Ирымшык, например, готовится из свежего домашнего молока в большом 3-х ведёрном казане, на открытом огне.

Моей же главной гордостью в молочной линейке является кымыз.

Когда-то я на себе перетащила пешком через кыргызскую таможню первые четыре кубi - деревянные бочки, в которых издревле тюркские народы сбивали кымыз.

Очень большой, подавляющий процент кумыса на продажу готовится сейчас в пластиковых бочках, где крутится чем-то типа большого шуруповерта, вернее, штукой для смешивания бетонных смесей.

Мы же готовим кымыз так, как делали тысячи лет назад наши предки: обжариваем кубы кипятком, сушим её и смазываем хорошим жиром - казы или карта или домашним маслом, и потом коптим еловыми шишками  

Старики, знающие люди и уже многие и многие врачи говорят о том, что в период нынешней напасти кымыз - один из главных наших помощников в деле укрепления, защиты и реабилитации наших лёгких.

 

Особенность именно моего подхода к созданию этой продукции - Сохранение Традиций.

Эти слова - главный смысл моей работы. Вся продукции изготавливается по старинным технологиям наших предков.

Отзывы о продуктах

:

:

:

:

:

:

:

Подпишитесь на рассылку

Акции только для подписчиков
Отправить